что, кабачков нарастил много?
лови, делюсь))))
геморно только готовить.
чистим кабачок и освобождаем от семян если крупные. режем ломтиками 0,5 см толщиной, обваливаем в муке и обжариваем с 2 сторон. параллельно обжариваем натертую морковку побольше с помидорами или томатной пастой. когда все обжарили, берем глубокую сковороду или форму для запекания и в нее укладываем слоями - обжаренные кабачки, морковь гна морковь чуток чеснока выдавить или покрошить, опять кабачки, морковь, чеснок. верхним слоем кладем кабачки. заливаем все это дело разболтанными с водой/молоком яйцами и ставим запекаться до схватывания яйцесмеси. вкусно и в горячем и в холодном виде. смерть печени))))
