Рецептики от домашних кулинаров "haut cuisine"

[Таша]

А я делаю лимонад, можно лимонный, можно апельсиновый. Выдавливаю сок 1-2 лимонов, сахар (по вкусу) и заливаю всё охлаждённой газ минеральной водой - бысро и очень вкусно.

[maxchukot]

я делаю сироп из
1)грейфрута с лаймом,
2)апельсином с лаймом
в блендере взбиваецо всё с сахаром, процеживаеца через сито, закрываецо в банку и по вкусу с водой холодной кипячоной смешиваеца уже перед употреблением.
каждый себе по сахару по насыщенности делает как хочет
шикарная вещь. 

[ermlv]

долго сироп хранится?

[vika.leonovich]

А я делаю лимонад, можно лимонный, можно апельсиновый. Выдавливаю сок 1-2 лимонов, сахар (по вкусу) и заливаю всё охлаждённой газ минеральной водой - бысро и очень вкусно.

Да, мне говорили что мою заготовку можно разбавлять не обычной, а газированной водой, и получается Фанта! но я пока так пробовала.
А еще подруга делает лимон с базиликом, тоже вкусно получается! Освежает!

[vika.leonovich]

я делаю сироп из
1)грейфрута с лаймом,
2)апельсином с лаймом

Какие пропорции?

[ermlv]

любые на вкус)

[maxchukot]

сироп фиг знает сколько хранится
я делаю банка 300 мл получается.
и за несколько дней выпиваем её сразу
пропорции на вкус.....

[vika.leonovich]

На даче надрали одуванчиков, уже стоит сироп, через 4 дня буду ставить вино! Кому интересно - опишу подробно процесс! 

[rozario agro]

На даче надрали одуванчиков, уже стоит сироп, через 4 дня буду ставить вино! Кому интересно - опишу подробно процесс! 

мне кинь в личку

[Безникая]

Приготовила из курицы:
1. Салатик, отварить стручковую фасоль, продается в пакетах 400 гр замороженная, после закипания варить 3-5 минут, добавить отварную курицу, пережарить луковицу и заправить майонезом.
2. Нарезать куриное филе, слегка отбить посолить, поперчить, обвалять в яйце и панировочных сухарях, мне нравятся вот такие польские и обжарить в кипящем масле с двух сторон.
Все готовится быстро, при желании можно минут за 15-20.

[vika.leonovich]

На даче надрали одуванчиков, уже стоит сироп, через 4 дня буду ставить вино! Кому интересно - опишу подробно процесс! 

мне кинь в личку

Рвешь цветки без ножек и нижних чашелистиков, только в полдень в солнечную погоду, когда в цветках больше всего нектара. На дно емкости сыпешь слой сахара, потом слой цветков и деревянной толокушкой уминаешь плотно, снова сахар и снова лой цветков и тд до верха емкости. Потом ставишь все это на 3-4 дня стять, пока сахар с цветками не осядет. У меня 2-3 день сегодня: снизу сироп но сверху еще схар есть, буду ждать еще 2 дня.
Потом дальше напишу процесс, я пока не решила по какому рецепту делать.

[tinkaer]

А английский кекс, который месяц выдерживать надо перед употреблением никто не печет? Я в гостях попробовала - такая вкусняшка, теперь загорелась сама испечь.

[maxchukot]

а его потом размачивать надо?)))) сухарь то)

[tinkaer]

Не, Макс. в том то и дело что он не сухарь. Мы в субботу угощались кесом, испеченным 1 апреля. Пока мне не сказали когда он испечен, я б не подумала что такой древний.
Нормальный мягкий сдобный кекс с фруктами.

[Таша]

Не, Макс. в том то и дело что он не сухарь. Мы в субботу угощались кесом, испеченным 1 апреля. Пока мне не сказали когда он испечен, я б не подумала что такой древний.
Нормальный мягкий сдобный кекс с фруктами.

вот это выдержка... месяц ждать что бы поесть блюдо...  а что это месячное хранение даёт?