Рецептики от домашних кулинаров "haut cuisine"

[Тильда]

Я люблю селёдку под шубой, сколько брал в магазинах, не то это.

Я тебе даже расскажу почему. Сейчас свекла в большинстве своем безвкусная, чтобы найти "нормальную" свеклу - надо постараться, а селедка она и есть селедка.
 2 недели назад была на празднике, который устроили в честь моего же ДР, пир был горой, в т.ч.  была и "селедка под шубой", честно сказать - никакая. И все из-за свеклы.

[Хирург]

Я люблю селёдку под шубой, сколько брал в магазинах, не то это.

Я тебе даже расскажу почему. Сейчас свекла в большинстве своем безвкусная, чтобы найти "нормальную" свеклу - надо постараться, а селедка она и есть селедка.
 2 недели назад была на празднике, который устроили в честь моего же ДР, пир был горой, в т.ч.  была и "селедка под шубой", честно сказать - никакая. И все из-за свеклы.

Да, и мало рыбы.

[ILYA]

Да. Наполеон два дня делает. По технологии. В советах кстати с тортами проблем небыло...

[Тильда]

с курицей и грибами сказали очень вкусно выходит.

Кстати, обязательно сделаю (при наличии готовых коржей, конечно же)))). А еще туда соленого огурчика обязательно ткну).

[Elenadm]

В советах кстати с тортами проблем небыло...

Кстати,да. В кулинарию нашу букинскую, которая нынче "пятерочка" , из Шереметьево вкусные пирожные и торты привозили.

[Тильда]

В советах кстати с тортами проблем небыло...

Кстати,да. В кулинарию нашу букинскую, которая нынче "пятерочка" , из Шереметьево вкусные пирожные и торты привозили.

Можно уточнить, про какие годы вы говорите?

[Sneja]

Своими руками домашний торт или пирог ВСЕГДА лучше и вкуснее, конечно, если умеешь хотя б немного его делать. Мама всегда пекла пироги и домашние торты, никогда в жизни и нигде ничего вкуснее не пробовала. Сама тоже делала торты пару раз. В магазине подобного не встречала

[Тильда]

Сама тоже делала торты пару раз.

Наполеон делала из этих пары раз?

[Sneja]

Сама тоже делала торты пару раз.

Наполеон делала из этих пары раз?

наполеон нет

[Jean-Pierre]

чот не понимаю, вы вот это уйо**ще тортом называете что ли? 

[wert_ru]

Думаю стоит попробовать.

Рецепт приготовления многослойного желе

Ингредиенты:
●3 пачки клубничного или вишневого желе
●2 пачки желе из киви или лимона (чем ярче тем лучше)
●2 банки сгущенного молока
●90 гр. обычного желатина

Приготовление:
1. Разведите все 3 желе согласно инструкции на упаковке или приготовьте желе сами.
2. Взбейте сгущенное молоко
3. Разведите желатин, налейте в чашку (250 мл) горячей воды, которая только что закипела и замочите желатин, помешивайте его до исчезновения крупинок
4. Смешайте желатин со сгущенным молоком
5. Подготовьте сухую форму, застелите ее пищевой пленкой, таким образом, чтобы вы могли затем достать желе с помощью пленки (края пленки должны свисать из формы)
6. Залейте сначала красный слой желе, поставьте в холодильник на 10-15 минут
7. Затем залейте сливочной желе и снова в холодильник на 10-15 минут
8. Затем залейте зеленое желе и также в холодильник на 10-15 минут
9. Затем таким же образом залейте сливочное- красное-сливочное
10. Далее зеленое- сливочное- красное
11. Убрать в холодильник на 2 часа
12. Достать из формы, разрезать на квадраты и подавать

[Estravaganza]

чот не понимаю, вы вот это уйо**ще тортом называете что ли? 

+1 Ужас ужасный(

[ILYA]

В Букинской кулинарии в до 93 года точно были пирожные. Не знаю из Шарика или нет. С тещей на днях базарили как раз за это, она Маню мою.в садик водила тогда и потом в кулинарию ходили. А это где то 94-96 годы.

А сам я помню точно до 90 где то были из Шарика Картошки из цеха бортпитания на бумажках со знаком Аэрофлота.

Белые с голубым бумажки и какаха такая плотненькая...

[Frogg]

кулинария вообще была путёвая - и сладости,и мясня всякая достойная : люля,котлеты и прочее...

[Отче]

И все из-за свеклы.

свекла то как раз меньше всего...главнее селедка (свежесть, как нарезана) и майонез...оптимально кальве лайт..он не перебивает вкусы..к сожалению встречается нынче только в метро..
то ли в метро то ли в ашане были в продаже иранские овощи..вот у них капуста суперская и картошка...

кулинария вообще была путёвая - и сладости,и мясня всякая достойная : люля,котлеты и прочее...

около дома была кулинария..было там масло селедочное..ммммм
а котлеты по киевски, вообще исчезли как вид продукта, везде..самому делать ломает