Перловка или "Солдатский рис"

[Jean-Pierre]

а я не знала как она называется и просила поросячью кашу)))

Гречка.

[Просто]

Неа... это не гречневый продел точно.

[Просто]

Наверное пшеничный..по идее это любая крупа измельчённая

[Jean-Pierre]

имхо: чаще гречка. Но в деревнях мог быть любой продел под названием сечка, даже смесь круп.

[oleg7]

Ежели вам не ндравиться еда, вы сели есть на два дня раньшее (с)
Эх, перла, да с обжаренным фундоком, с мёдом, да топлёным маслом....

[Macarena]

Точно. Надо перловки купить, давно не было.

[opuncia]

Полба неоправданно дорогая, имхо. Как и булгур, увы.
Пытаются их приравнять к модным чиа и киноа. В которых ничего особенного, акромя цены, нет.
А из бюджетных люблю кукурузную и гороховую крупу. И еще недавно открыла для себя ячневую кашу - со сметаной в горшочке оч вкусно. И другими глазами посмотрела на пшено. В детстве ненавидела пшенку. А, оказалось, что если ее правильно сварить, то вкусно необычайно.

[Dmitrii Elin]

Можно не вымачивать перловку, сразу варить только на воде, на маленьком огне, когда крупа увеличится и будет полуготова, налить молока и томить в молоке до нужной консистенции, кто то крутую любит, кто то пожиже, сахар, соль по вкусу.

[maxchukot]

Я дружбу обожаю. Это где 2-3 вида круп пшено и рис идеально подходят..в если варить на нормальном молоке так за уши не отташиш...

[shaman]

читаю, читаю...чё за херню пишете? не понимаю.
даю норм рецепт. берёте свиную шейку, ну где-то по полкило на человека. несколько крупных луковиц. перемешиваете с приправой для шашлыка. заливаете мясо сухим вином. выдерживаете мясо пару часов.  далее на шампуры и на огонь. фсё! за уши не оттащишь! а если ищё и по стописят, уууууууууууууу!

[Jean-Pierre]

читаю, читаю...чё за херню пишете? не понимаю.
даю норм рецепт. берёте свиную шейку, ну где-то по полкило на человека. несколько крупных луковиц. перемешиваете с приправой для шашлыка. заливаете мясо сухим вином. выдерживаете мясо пару часов.  далее на шампуры и на огонь. фсё! за уши не оттащишь! а если ищё и по стописят, уууууууууууууу!

Это так не навязчиво ты нас(форумчан) в гости к себе приглашаешь?

[Dmitrii Elin]

Перед шашлыками предварительно натереть себя жиром, как в Монголии, правда что б не околеть, на улице минус 33, шашлыки самое оно. Яйцы лучше забинтовать дополнительно.

[Хирург]

А зачем пост удалили?

[tinkaer]

Ячневую кашу часто детям варю на молоке, трескают хорошо. Та же перловка, Только измельченная.

[Тильда]

. И другими глазами посмотрела на пшено. В детстве ненавидела пшенку. А, оказалось, что если ее правильно сварить, то вкусно необычайно.

Кстати, ведь давно хотела поинтересоваться. Тоже хочу пшенку, но так и не получилось ее правильно приготовить. Все, что пыталась варить - получалась какая-то горькая что ли,  даже с сахаром, в общем не вкусная.  Тоже замачивать ее надо?
Если кто поделится, как сделать правильно, буду признательна.