Хлебопечка

[SEVER]

Да, есть быстрый режим, но всё это пока что в процессе изучения))

[android]

Это понятно. Но 1 час 55 минут вполне достаточно.

[tinkaer]

Хочу поделиться еще рецептиком черного хлебушка - на этот раз ржано-пшеничный
Мне оч. нравится
Итак:
(у меня опять на маленькую буханочку)
Дрожжи сухие - 1 ч.л (мерная)
Мука ржаная - 145 г.
Мука пшеничная  - 100 г.
Патока - 1 ст.л. (обычная)
Концентрат ржаного солода - 2 ст.л (обычных)
Соль - 0,75 ч.л (мерная)
Горчичное масло - 1-2 ст.л (обычные)
Аграм - 20 мл (отмеряю мерной ложкой) или 4 ч.л. мерных
Панифарин - 2 ч.л. (мерных)
Вода - 170 мл.

пеку на своем собственном режиме - замес 13 минут, подъем - 60 минут, выпечка - 90 минут
Хлеб получается темный по цвету, мелкопористый, в меру кисленький,  легко нарезается тонкими ломтями.

[vika.leonovich]

Поздравьте меня - я стала обладателем сего аппарата!!!

Вступила в вашу секту, так сказать. Панасоник 2502, пока ещё ничего не готовила, читаю форумы и рецепты. Хочу что-то совсем простенькое замутить - что посоветуете новичку, чтобы с первого раза получилось?

[SEVER]

Хочу что-то совсем простенькое замутить - что посоветуете новичку, чтобы с первого раза получилось?

французский попробуй сделать

[woman]

Может уже где было, не читала.
Скажите, хлеб без дрожжей можно испечь?

[vika.leonovich]

Хочу что-то совсем простенькое замутить - что посоветуете новичку, чтобы с первого раза получилось?

французский попробуй сделать

Минимальный размер взять, или от размера не зависит положительный исход?

[tinkaer]

что посоветуете новичку, чтобы с первого раза получилось?

Из книжки возьми рецепт какого нибудь обычного хлеба.

[tinkaer]

Может уже где было, не читала.
Скажите, хлеб без дрожжей можно испечь?

На закваске можно.

[woman]

На какой?

[tinkaer]

Самой вырастить ее. Рецепты в инете есть.

[woman]

Понятно.

[SEVER]

Минимальный размер взять, или от размера не зависит положительный исход?

по идее исход не зависит
а размер лучше наверное минимальный, а то вдруг не понравиццо или не получиццо

[vika.leonovich]

Спасибо! Попробую

[vika.leonovich]

Первым делом опробовала хлебопечь на пельмешках! Хлеб мы мало едим, он неделями у нас может лежать, а вот выпечка всякая идет на ура!!! Собственно для теста мы в основном её покупали. Вот как получилось с пельмешками:


А потом фаршик куриный:


И вот так в морозилку:



На подходе булочки
Приятного аппетита всем в обед