Русский язык и культура речи, препод Виноградова ))) Она нам в свое время весь моск прожужжала всякими вариативными нормами. Еще из лекций: "сосуществуют вариативные нормы родительного падежа слов. У сущест. муж.рода в разговорной речи характерна форма -у, -ю (много народу, вздору, купить рису, меду, насыпать сахару). Форма -а, -я характерна для официальной, научно-деловой речи при указании на целое или количество: свойства меда, стакан чая.
Так что - лучше не замудряться ))))