Кабачки - поделитесь креативом )))))

[Тильда]

Во чего еще нашла (сама правда это не делала, но надо попробовать)

Запеканка из кабачков с фаршем

Ингредиенты:

Кабачки
Фарш мясной — 500 г
Помидоры — 450 г
Лук репчатый — 1 головка
Сыр твердый — 200 г
Паста томатная — 2 столовые ложки
Яйцо — 2 штуки
Сметана — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло сливочное — 10 г
Масло растительное — 20 мл

Приготовление:

Лук обжарить на растительном масле, добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша. Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать. Яйца взбить с майонезом или сметаной.Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить слоями: обжаренный фарш, кабачок, залить смесью яйца и майонеза (сметаны), положить помидоры, порезанные кольцами и сверху посыпать тертым сыром. Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

[maxchukot]

да чо угодно, оладьи, запеканки, рагу, икру, зафаршировать неплохо но всё это обычно.

мне нравица лапша из кабачка))...кароче если кабачок большой его овощечисткой чистим  до семечек , вдоль овоща, получаеца какбэ длинная лапша/стружка такая...
так вот эту лапшу с любым соусом или  мясным или овощным или грибным.  на вилку можно как спагетти намотать ....прикольно))
но только учесть что готовица она ровно одну-две минуты(время зависит от количества кабачка) иначе развалица и будет каша.
навеяно китаем

[Sss]

А мне вот это понравилось, и название ниче так))))  и вкусно :
 Папарделле из кабачков
Папарделле ( итал.Pappardelle) - плоская лапша шириной около 2 см.

Ингредиенты на 2 порции

•1 кабачок •1 морковь •3 зубчика чеснока •1 большой помидор •растительное масло •соль, сахар,специи

Приготовление

Кабачок очищаем и овощечисткой нарезаем полосы.

Морковь нарезаем дольками

С помидора аккуратно по кругу срезаем кожицу ( она пригодится для оформления) и нарезаем кубиком

В сковороду (вок) наливаем масло, добавляем морковь, измельченный чеснок,припускаем. Затем добавляем помидоры, тушим минут 10,добавляем соль, специи, щепотку сахара.

Добавляем кабачки и тушим еще 10 минут. Достаем папарделле и подаем.

Подача

Украшаем розочкой из кожицы помидора и дольками помидора. Посыпаем зеленью

ПыСы с помидор кожу не снимала, а прямо с ней делала

п

[maxchukot]

о как!
папарделле оказываеца)))))))))
я в казане готовил но в воке самое то будет

[Lismit]

попробуйте суп-пюре. очень вкусно.

[tinkaer]

Так, 2 кабачка уже переработала )))
Делала жареные в сметане с чесноком и вчера сварила икру кабачковую на раз поесть, не для хранения.

[tinkaer]

попробуйте суп-пюре. очень вкусно.

рецепт выкладывай

[SEVER]

а еще ими кидаться можно)