Что вы сейчас едите..

[ILYA]

Я всегда так жарю, ниче нет, я умного повара по радио слушал, он на работу когда людей принимает, говорит им велдан типа пожарь мне, если они жарят, он их не берёт, а берёт тех, кто отказывается жарить, типа стейк не то. Вощем, ты как моя теща, не понять вам высокой кухни аль денте...

[Frogg]

тож уважаю medium rare - кстати,при заказе в кабаке за границей его всегда можно на пальцах показать - ето средний палец...

[maxchukot]

Илюхаблин. Это не кровь. Кровь вся свернулась давно. Это ферментированный сок. Медиум ре самое чоткое и дома элементарно готовиься. Мясо нормальное взять главное.

[MadMax]

Кабачковые оладушки поглощаю.

[Frogg]

"Не дай Бог так оголодать!"

[ILYA]

Да уж, а про кабаки не знал, возьму на заметку.

Хз, я тож подумал, сок. Потому что на огне не текло, а на тврелку выложил, как поперло прям красное...

[MadMax]

Кабачок потереть на крупной терке, твёрдый сыр на мелкой, добавить муки, пару яиц, обжарить.
Вкусно. Наслаждайся.

[ILYA]

Я опять за вертаком. Сегодня у нас 1200 говядины и очень жаркин угли.

Говядину я без маринада насадил на два шампура предварительно обмотав бичёвкой из пеньки, которую купил за 59 рублей в Петровиче и отправил на угли на 5 минут для получения корки, предварительно смазыв маслом.

[Просто]

Ну блииин....

[ILYA]

После получения корки я разгреб угли отложив их в сторонку и полил водой снизив температуру, смазал ешё раз маслом и жарю 20 минут. Корка позволяет сохранить сок внутри куска. Для розжига использовал березовые дрова и газеты, угли и брикеты не люблю.




Солим крупной солью и перчим. Подаём на лаваше с аджикой и луком...



Вырезка подошла бы лучше конечно...

[maxchukot]

если бечовкой скручиваешь и такой большой кусман
 то имхо думаю надо свинятину, или говядину но нашпиговать салом.
хотя и так вроде нормально вышло.

[DariaKlimova]

На ужин пицца была.

СУПЕР БЫСТРАЯ ПИЦЦА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● два яйца,
● 180 грамм сметаны,
● 6 ложек муки, соль.

Начинка:
● колбаса,
● помидоры,
● грибы,
● тертый сыр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто заливаем в сковороду, сверху располагаем начинку, посыпаем тертым сыром. Закидываем в духовку на 5-10 минут, до румянца.

[Sneja]

мартини ем

[alex]

блин, везука

[konfitur]

мартини ем

ложкой из тарелки..?)