Касательно сим карт, насколько я понял это обусловлено дешевизной производства, чип иногда просто сгорает от времени и старости(точнее сказать он деградирует от подаваемого напряжения) . Думаю уже многие сталкивались с тем что карта типа Тройка или ЦППК внешне абсолютно целая и исправная, перестает работать (а перестает работать карта не из за того что ее не любили и плохо обращались а именно из за сгоревшего чипа) . Вот там такие же чипы как в сим картах использовали. Плюс в современных usim используют некоторое подобие флешпамяти, а засунуть много памяти в такой маленький физический обьем достаточно трудно и флеш имеет конечное число циклов чтения в силу своей структуры.