Рецепт кваса

[rozario agro]

Подскажите прикольный рецепт кваса, НО, только не из нэта, а кто лично готовит. Хочется  самому научиться. Ведь вкусно.

[ILYA]

Есть у меня один рецептик.
Берешь в магазине квас какой нибудь вроде Квасёнок или Русский квас. Добавляеш туда водку, бехеровку или мартини.
И ваще отлично. Ты вквас.

[Katerina]

Я делаю из квасного сусла, купленного в магазине.

[maxchukot]

Есть у меня один рецептик.
Берешь в магазине квас какой нибудь вроде Квасёнок или Русский квас. Добавляеш туда водку, бехеровку или мартини.
И ваще отлично. Ты вквас.

сие в году 97 напитком еруслан называлось и продавалосб в магазинах

[maxchukot]

а если по теме то квас дома делаеца из хлеба дрожжей сахара соли
сначала делаеца закваска, из сухарей(предварительно подсушивают хлеб для придания квасу цвета) размоченных в  теплой воде воде дрожжей и сахара, стоит бродит пару тройку  дней до появления специфического хлебного запаха, жидкость отцеживаеца почти вся...и выкидываеца, первая закваска не нужна
и оставшуюся закваску заливают водой до требуемой концентрации и оставялют дня на три..опять же до появления хлебного запаха специфического, ежедневный контроль нужен
отцеживаеца, разливаеца по пластиковым бутылкам, в каждую бутылку кидаеца по несколько изюиминок, и ставица в в темное холодное место
то что получаеца ни идет ни вкакое сравнение с покупным..и для окрошки да и просто попить кваску .....
з.ы. пропорции если честно не помню ибо делал всё на глаз...
з.ыы. из покупного сусла немного не то поулчаеца ибо там вроде сусло из солода..и вкус сответственно не хлебный.....
з.ыыы самое главное , оставшуюся закваску ни в коем случае не выкидывать, переложить в банку закрыть плотно крышкой...и до следующего раз в холодильник убрать.

[wert_ru]

По многочисленным просьбам рецепт осинового кваса.
Взять 3-х литровую банку и засыпать в неё резаной осиновой коры (кусочки 1,5см.х1,5см) на половину ёмкости. Добавить 1 стакан сахарного песка, 1 чайную ложку сметаны и залить прохладной водой.
Поставить в тёплое место на 2 недели. Через 2 недели собраться с мужеством и попробовать.

[vasiliy]

По многочисленным просьбам рецепт осинового кваса.
Взять 3-х литровую банку и засыпать в неё резаной осиновой коры (кусочки 1,5см.х1,5см) на половину ёмкости. Добавить 1 стакан сахарного песка, 1 чайную ложку сметаны и залить прохладной водой.
Поставить в тёплое место на 2 недели. Через 2 недели собраться с мужеством и попробовать.

причем пить сразу в туалете

[wert_ru]

А вот это зря.
МедМакс пил его. Вроде живой остался.

[Снежик]

Самый простой рецепт:
1/2 буханки черного хлеба разрезать на кусочки и сделать гренки
В 3-х литровую банку положить гренки, 5-6 стол.ложек сахара, 1 чайн.ложку бастродейст.дрожжей.
Залить кипяченой водой, накрыть марлей и поставить в теплое место.
Через пару дней процедить и выпить

[Wintt]

Есть у меня один рецептик.
Берешь в магазине квас какой нибудь вроде Квасёнок или Русский квас. Добавляеш туда водку, бехеровку или мартини.
И ваще отлично. Ты вквас.

сие в году 97 напитком еруслан называлось и продавалосб в магазинах

АБАЛДЕННАЯ ШТУКА!!!
жаль его давным давно не продают :(

[wert_ru]

Есть у меня один рецептик.
Берешь в магазине квас какой нибудь вроде Квасёнок или Русский квас. Добавляеш туда водку, бехеровку или мартини.
И ваще отлично. Ты вквас.

сие в году 97 напитком еруслан называлось и продавалосб в магазинах

АБАЛДЕННАЯ ШТУКА!!!
жаль его давным давно не продают :(

У нас на Ждани он назывался "рельс". Вроде пока сидя пьёшь всё нормально. Но как встал сразу приобретаешь положение рельса. Забойная штука.

[Wintt]

и вкусная...
хотя порой становилась слишком уж приторносладкой, к середине второй полторашки слегка противно уже становилось

[maxchukot]

и вкусная...
хотя порой становилась слишком уж приторносладкой, к середине второй полторашки слегка противно уже становилось

мы с товарищем студентами оппились им тагда и не то что  сладко,
 смареть не могли на квас потом года два)))))))))))))))))

[Wintt]

не... у меня так не получалось.. потому как точек продаж крайне мало было... в Лобне только в одном месте продавали и то не долго.... а в Москве я уже и не помню где покупал

[rozario agro]

а если по теме то квас дома делаеца из хлеба дрожжей сахара соли
сначала делаеца закваска, из сухарей(предварительно подсушивают хлеб для придания квасу цвета) размоченных в  теплой воде воде дрожжей и сахара, стоит бродит пару тройку  дней до появления специфического хлебного запаха, жидкость отцеживаеца почти вся...и выкидываеца, первая закваска не нужна
и оставшуюся закваску заливают водой до требуемой концентрации и оставялют дня на три..опять же до появления хлебного запаха специфического, ежедневный контроль нужен
отцеживаеца, разливаеца по пластиковым бутылкам, в каждую бутылку кидаеца по несколько изюиминок, и ставица в в темное холодное место
то что получаеца ни идет ни вкакое сравнение с покупным..и для окрошки да и просто попить кваску .....
з.ы. пропорции если честно не помню ибо делал всё на глаз...
з.ыы. из покупного сусла немного не то поулчаеца ибо там вроде сусло из солода..и вкус сответственно не хлебный.....
з.ыыы самое главное , оставшуюся закваску ни в коем случае не выкидывать, переложить в банку закрыть плотно крышкой...и до следующего раз в холодильник убрать.

Сделал как написано, жду результат.