Про рыбу...

[Katerina]

В Катюшках, в ТЦ где Ашан, открылся рыбный магазин "Экоморье".

[Estravaganza]

Я бы не стала там покупать, в смысле в новом месте. Пока все пронюхают, рыба уже свежая, будет не свежая, ее прокрутят на фарш, а если фарш залежится, хрен знает, что из него сделают. Лучше в ходовом магазе брать, там уж точно разбирают все свежее.

[Katerina]

Брала филе минтая(брусок 1,5 кг) понравилось, не сухое.

[Katerina]

А цены какие?

На их сайт зайди и посмотри, там все расписано.

[Nastia93]

недавно попробовала очень вкусно приготовленную скубмбрию на мангале
а в приготовлении все очень просто! покупаете замороженную (она дешевле свежеи и ничем не уступает во вкусе) целую скумбрию, разморозили, почистили от внутренностей, посолили, любимые специи и помазали майонезом или оливковым маслом, завернули в фольгу и оставили мариноваться хотя бы на часик, а лучше на несколько
и можно на мангале или просто в духовке прям в этой же фольге готовить
если в духовке, то за пару минут до того, как вынимать, откройте фольгу, чтобы рыбка подрумянилась

ну а самое любимое (но не самое бюджетное) рыбное блюдо - это запеченная семга 

[Katerina]

Народ, а как часто вы рыбу едите? Мы стали редко. Раньше могли себе и стейки из семги позволить, сейчас не подступиться к цене.
Хорошей рыбы не знаю где купить. Все перемороженное.

[tinkaer]

я стараюсь раз в неделю готовить треску в кляре, ну и суп рыбный варим из кижуча (вроде) иногда. я не любитель рыбы, чисто спиногрызам разнообразие...

[Frogg]

Народ, а как часто вы рыбу едите? Мы стали редко. Раньше могли себе и стейки из семги позволить, сейчас не подступиться к цене.
Хорошей рыбы не знаю где купить. Все перемороженное.

пару дён назад купил в метро отличную форель по 440 р/кг,весом 2,4 кг; башка и хвост на суп,остальное на засолку и запекать...

[alex]

практически ежедневно, на обед
вот, к примеру, меню на сегодня

[alex]

и так каждый день - рыба в меню присутствует обязательно, ее и беру
если, конечно, там нет каких-то особо почитаемых мной ништяков, от которых не могу отказаться ))

не семга, конечно, и не форель (они в основном меню, в бизнес-ланч их не ставят) - но все же рыба... т.е. по сути то же самое, нет?

или я не прав?

[Lenna]

как часто вы рыбу едите?

муж ест через день, я так часто ее не хочу, но раз-два в неделю присоединяюсь к нему. ребенок не любитель рыбы, ест либо красную малосоленую, либо копченую, или суп из форели. мы едим то, что сами ловим. сейчас, в летнее время, это карп, сом, линь, щука, осетр. чуть похолодает, форель будет. ездим на платник, рыба по цене выходит не дешевле, чем в магазине, но рыбу с дички я бы есть не стала. а тут тройное удовольствие - и ловить приятно, и есть можно без ущерба для здоровья и риска подцепить какой-нить селитер, и отдых на природе целый день. магазинную рыбу не покупаю второй год.

[alex]

платник - это тот что в луговой?
там вроде была форель (круглый год)))

[Lenna]

это тот что в луговой?

нет, туда как раз не ездим. а что луговая- единственный платник на всю московскую область?

там вроде была форель (круглый год)))

платников с форелью круглый год практически нет, в этом году даже Лагуна на лето от форели отказалась. форель не переносит жару и в теплой воде погибает, поэтому летом ею стараются не зарыбляться, это деньги на ветер. знаю места, где пытались в этом году форель продержать все лето, один хрен она не клевала. вот сейчас похолодало, скоро сезон начнется.

[alex]

просто я больше нигде не был )

[Lenna]

на луговую не поеду, там владельцы никак не определятся, какой у них профиль - то ли рыбалка, то ли банкеты с дискотеками. + нерегулярные зарыбления. не, "нам не нужен такой хоккей" (с)