Керамические ножи

[maxchukot]

собственно сабж,
кто пользуется,  какие отзывы, какие мнения
то что я узнал-попробовал, прикольная штука для нарезки нетвердых продуктов, очень острые
по отзывам долго не требует заточки, офигенно выглядят
 из минусов хрупкие, не дай бог косточку или заморозку попытаешся порезать или у картошки глазок)) выковырять...
и точатся только на спецальном оборудовании.

[ILYA]

Не разу про такие не слышал. Пользуюсь по старинке пластиковыми.
Глянул в инете, оказывается и доски нужны им специальные.

[hidetext][/hidetext]

[maxchukot]

не слышал про что?
про нож керамический или доску?
доска подойдёт любая деревянная(тут недавно узнал что доски деревянные нужно растительным маслом перед первым использованием промаслить как следует до полного высыхания два раза) или пластиковая доска?
основыне разрекламированные марки керамических ножей Samura

и  Hatomotо(Tojiro)

плюсы есть но,
 имхо
ради интереса максимум один можно.
 нормальный кухоный шеф-нож сирамно сделает лучше всю работу
з.ы. и эта дебильная реклама кремических ножей что типа не ржавеет
нормальный нож и так не ржавеет

[ILYA]

Ни чего не понял.

Лучший нож, это финка.

[maxchukot]

хз финка не финка, много ножей хороших и по форме и по смыслу, если про кухонный нож то керамический неплох неплох но дороговат чтото

[тетьНюра]

подарили мы маме такой, и как раз все нюансы маме были не ясны , она любительница стеклянных досок, где обычные то ножи тупятся только так ... так вот затупила она его и лежит мертвым грузом ... а носики она умудряется сломать даже у металлических ножей ...

я покупала на том же СП, в итоге теперь у меня началось коллекционирование ножей K*A*S*U*M*I ,только из стали ,очень довольна ими ... есть пока только 2 ,но довольна как удав

[chel]

Лучший нож --- это нож сделаный своими руками и желательно как материал брать косу.

[Chanel]

У нас есть, но мне не разрешают им пользоваться. Поэтому ничего путного сказать не могу.
 

[maxchukot]

Chanel понимаю)),
Тётя Нюра, керамические нажи точат на Соколе где-то есть там мастерская , а если нож Самура, то мона по гарантии попробовать бесплатно.
Chel, он же ржаветь будет и точить будешь его постоянно.

[Inquisitor]

Во вы блин замарочились...
Берешь набор ножей за 500рублей пользуешся пока острые, затупились выкинул и купил новый набор...
Таким образом, и на кухне периодически появляется обновка и ножи не дорогие и выкинуть не жалко...

[maxchukot]

ну каждому своё,
я много сам готовлю и привык к одному шеф ножу(20см лезвие)
да и режут все ножи по разному
p.s. вчера не вытерпел купил ножик керамический один небольшой,
что сказать - режет ооооочень хорошо, посмотрим что сним будет со временем 

[тетьНюра]

ну каждому своё,
я много сам готовлю и привык к одному шеф ножу(20см лезвие)
да и режут все ножи по разному
p.s. вчера не вытерпел купил ножик керамический один небольшой,
что сказать - режет ооооочень хорошо, посмотрим что сним будет со временем  

можно и самим научится точить ,девушка, что их продает у нас ,сама точит, сначала спец точилкой, а потом камнем научилась ))) точит раз в полгода-год

[maxchukot]

металические канечно самому точить нада или точилкой или бруском,
а вот керамические походу дома фиг наточиш....

[тетьНюра]

ну девушка, продающая сама точет, камнем как-то ))) все узнаем ближе к делу ... дорого взяли??

[chel]

керамические ножи это те что на Кераме барыжат