Сам себе суши-шеф

[maxchukot]

постоянно делаю, и оборотные и такие обычные, ингрдиенты (нори,рис,соус обок, васаби порошок, имбирь) беру на текстилях(там ещё фунчозу, спаржу, грибы шиитаке,  крабовые чипсы, мисо пасту, тофу прихватываю) , уксус японский не юзаю обычный развожу с соусом соевым сахаром и солью



самые чоткие рыба(красная, угорь, палтус ) огурец и рис, сыр не очень нравица. когда делал с сыром брынзу от хохланд ложил

[Ronda]

А у меня интерес на тему роллов уже прошел.   Щас я увлечена орхидеями.
Рисом наружу делать совсем не сложно.  Вместо икры летучей рыбы покупала икру палтуса что-ли, такая мелкая, черненькая, 100 гр. хватало.

[Olgaskr]

Тоже пару раз делала сама суши, охотку сбила и все. Первый раз очень понравилось, а последний раз получилось неочень.

[woman]

Я дико извиняюсь ))), но у меня дурацкий вопрос в связи с тем, что я не питаюсь вышесфотографированным )))
Ведь роллы не принято разрезать во время поедания. А как быть человеку, который привык кушать маленькими кусочками? Как культурно съесть этот ролл? 
А то меня сегодня пригласили на суши 

[lemora]

А где вы покупаете продукты для суши?
Я хоть и писала ранее что от суши не в восторге, но фото такие аппетитные. А как почитала еще

а роллы... как они развалятся, когда они листиком водорослины обернуты. зато как удобно вилкой... листик имбиря сверху положил, всю конструкцию сверху вилкой нанизал, как вареник, в соус обмакнул, вдоль кучки вассаби протащил, чтобы зацепилось немного и в рот... лепота... проделать все это палочками... ну я не извращенец.

 
особенно родное украинское сравнение, "как вареник"-  и я уже их хочу  а котлетку туда можно завернуть? 

[tinkaer]

В спаре в дмитрове вчера купили прям набор
вот такой

а так - все продается в ашанах, атаках и им подобных магазах. Рис я брала обычный круглозерный.
Завернуть при желании можно что угодно, ИМХО

[tinkaer]

Я дико извиняюсь ))), но у меня дурацкий вопрос в связи с тем, что я не питаюсь вышесфотографированным )))
Ведь роллы не принято разрезать во время поедания. А как быть человеку, который привык кушать маленькими кусочками? Как культурно съесть этот ролл? 
А то меня сегодня пригласили на суши 

в принципе роллы достаточно мелки, чтобы съесть целиком. Суши крупнее, хз как их культурно лопают.

[Olgaskr]

я покупала в интернет магазине, с спаре покупала всаби и рис.уксус(хотя думаю он не очень то и нужен)

[lemora]

В спаре в дмитрове вчера купили прям набор
вот такой
а так - все продается в ашанах, атаках и им подобных магазах. Рис я брала обычный круглозерный.
Завернуть при желании можно что угодно, ИМХО

а что все? Начинку я поняла:рис, форель, черная икра, огурец и сыр по желанию))))). Что за черная пленка, в которую заворачивается начинка? и какая-то типа бамбуковая салфетка, которой, как я поняла, рулет и скручивается?

[tinkaer]

Это не пленка, это специальная водоросль - нори - продается в пластинках. Да, бамбуковая циновка удобна для скручивания. Я набор толькоиз-за нее и брала, так как отдельно ее в продаже не нашла.
Продается - уксус рисовый, соус соевый, васаби, имбирь маринованый.
 Заворачивать еще можно омлет, всякие виды рыб, крабовые палки, курицу - что а голову взбредет

[lemora]

Это не пленка, это специальная водоросль - нори - продается в пластинках. Да, бамбуковая циновка удобна для скручивания. Я набор толькоиз-за нее и брала, так как отдельно ее в продаже не нашла.
Продается - уксус рисовый, соус соевый, васаби, имбирь маринованый.
 Заворачивать еще можно омлет, всякие виды рыб, крабовые палки, курицу - что а голову взбредет

из всего перечисленного знаю только соус соевый и васаби-поо фильму с жаном рено  (шутка). просто я никогда внимания не обращала в магазинах присмотрюсь в след. раз по внимательней.а Кроме нори во что еще заворачивают, ну, чтоб в магазине поискать?

[tinkaer]

Ну еще вроде в рыбу заворачивают. Нори у нас в атаке покупала. Не дефицит однозначно.

[lemora]

Ну еще вроде в рыбу заворачивают. Нори у нас в атаке покупала. Не дефицит однозначно.

Все!спасибо.Сегодня дома своим сделаю заявление: что вместо пиццы, пирожков и рулетов в эти выходные их ждут роллы и суши)))))

[tinkaer]

посмотри в нашем спаре набор - там все, кроме начинок, даже рис есть специальный и палочки.

[lemora]

посмотри в нашем спаре набор - там все, кроме начинок, даже рис есть специальный и палочки.

ага, спс