Рецептики от домашних кулинаров "haut cuisine"

[ermlv]

мож там не молоко было а сливки?

ты когда-нибудь пробовал пить чистые сливки?

я пил где-то год с удовольствием-удобно было с собой в дорогу брать вместо перекусов,хлебнул пол-пакетика и сыт.....

таки да)

[Frogg]

а ликёр молоко не сворачивает?!

В Бейлиз, тоже молоко, не сворачивается же.

там у них какое-то хитрое ноу-хау, и ваще ,скорее всего не натуральное молоко используется, а химия какая-нить,ибо пр попытке смешать бейлис с виски-он моментально сворачивается....

[Frogg]

а что это за красные гречишные блины? поделись рецептом:)
кстати, гречишные блины по вкусу как?

да рецепт,как обычно из инета возьму,когда будем делать непосредственно,думаю,их там не мало.....как по скусу не знаю,-посему и хочу на пробу сделать.

[Тильда]

и ваще ,скорее всего не натуральное молоко используется, а химия какая-нить,ибо пр попытке смешать бейлис с виски-он моментально сворачивается....

А по-молодости не делал сам? Сгущеное молоко, водка (чего-то там еще, забыла, какао что ли немного) - ничего не сворачивается. И в "Белизе" не молоко же из-под коровы, а тоже типа сгущеного.

[Inquisitor]

и ваще ,скорее всего не натуральное молоко используется, а химия какая-нить,ибо пр попытке смешать бейлис с виски-он моментально сворачивается....

А по-молодости не делал сам? Сгущеное молоко, водка (чего-то там еще, забыла, какао что ли немного) - ничего не сворачивается. И в "Белизе" не молоко же из-под коровы, а тоже типа сгущеного.

Натуральный Бейлиз, делается из натурального, определенной жирности, молока.

Зы
молоко сворачивается в кислой среде. А спирт это далеко не кисло-щелочное средство. Еще скажите что вы этого не знали.

[Тильда]

Вовка, есть хоть чего-нибудь, чего ты не знаешь (кроме русского языка)? 

[Inquisitor]

Вовка, есть хоть чего-нибудь, чего ты не знаешь (кроме русского языка)? 

Не знаю.

[Inquisitor]

Аааа. Геометрию пока шо плохо знаю. И химию. Во.

[Frogg]

и ваще ,скорее всего не натуральное молоко используется, а химия какая-нить,ибо пр попытке смешать бейлис с виски-он моментально сворачивается....

А по-молодости не делал сам? Сгущеное молоко, водка (чего-то там еще, забыла, какао что ли немного) - ничего не сворачивается. И в "Белизе" не молоко же из-под коровы, а тоже типа сгущеного.

ещё раз вопрошаю,г-жа склодовская : отчего же он тогда при смешении с виски сворачивается,если в нём ненатуральное молоко ?!

[maxchukot]

чото вот помница студентами делали сгущёнка кофе водка
пропорция как щаз помню на глаз )
но сгущ разбаляли немного водой  и в этой жикости кофе растворяли.
очень вкусно было

[vika.leonovich]

Ребята, для пиццы с семгой, чем мажете основу? И что кроме семги добавляете сверху? Сыром посыпаете?

[Inquisitor]

Так сыр, это жеж один из основных компонентов.

[vika.leonovich]

У меня есть неемного филадельфии, может ей помазать? Обычным сыром или моцареллой семгу сверху посыпать не представляю - сочетается?
Ну и есть вариант немного майонезом помазать

[Inquisitor]

Филадельфия. Там и про сыр в сочетании с лососем, есть.

[vika.leonovich]

Помажу сверху этой филадельфией что осталась, а вот снизу? Майонезом основу нормально смазать?
Вот что в холодильнике есть:
Томат паста
Грибы
Лук
Помидоры
Соленый огурец
Семга сырая немного
Майонез
Оливки маслины
Каперсы
И заморозка (брокколи, стручковая фасоль, цветная капуста)
Филадельфия
Немного пармезана

Нужно сварганить 2 пиццы из этого набора, подскажите как сочетать что с чем?  чтоб вкусно и не пронесло!