Рецептики от домашних кулинаров "haut cuisine"

[maxchukot]

кстати , иногда делаем икорку овощную
мытые овощи прям целиком кладём на противень, перец , помидоры среднего размера, баклажаны(если крупный то пополам), кабачки, и чеснок либо дольками либо целиком в шелухе головкой(потом не забыть почистить), лук тоже можно целиком кто любит но лук почишеный.
и в духовку гардусов на 180-200 минут на 40-60(желательно на режим с вентилятором) ловить момент чтобы кожура начала подгорать..
вытаскиваем счищаем  кожуру (с помидоров, с перцев, с баклажан)
 можно просто вилкой перемешать так как овощи запеченные мягкие становяцо, а можно в блендере,
 добавить чеснок очищенный и посыпать зеленью.
такую икру готовим на рыбалке на решотке, на костре другой вкус, но сирамно...дома  тоже отлично получается.

[opuncia]

Я таки сделала овощи. Было вкусно.  На мой взгляд, самое вкусное - это печеный лук.
И соус из йогурта с огурцами и укропом вышел отменный.

[вложение удалено Администратором]

[tinkaer]

Жаль что щаз уже ничего нет 

Черноплодка то есть в морозилке, а листьев точно уже нет.

оееее, у меня тоже черноплодка скучает в морозилке, щас нарву листьев и замучу наливочку на неделе))))

[ILYA]

Я сеня криветоны вжарила...

Коты от вонищи были в экстазе...

[вложение удалено Администратором]

[Ulia]

Жаль что щаз уже ничего нет 

Черноплодка то есть в морозилке, а листьев точно уже нет.

оееее, у меня тоже черноплодка скучает в морозилке, щас нарву листьев и замучу наливочку на неделе))))

А у меня пока только листья. Дожидаются ягод.

[tinkaer]

Блин-блин, забыла нарвать листьев этих нещасных. Где в лобне найти приличную вишню? ))

[Katerina]

Блин-блин, забыла нарвать листьев этих нещасных. Где в лобне найти приличную вишню? ))

Не знаю насколько у меня приличная, а так приезжай нарвешь.

[Katerina]

А мы тут из тыквы варенье наварили.
Очень даже неплохо получилось.
Составные варенья: тыква, сахар, апельсины, лимоны.
Сахар можно класть в разных пропорциях. Если много, то получаются типа цукатов, а если поменьше, то просто как варенье.

[maxchukot]

из тыквы...прикольно.. красивое наверно на вид...и вкусное...

мне из кабачков по такому же принципу нра.

[opuncia]

Кстати,  посоветуйте,  что из тыквы сделать кроме каши? А то у меня целая лежит пока без дела.

[Katerina]

Кстати,  посоветуйте,  что из тыквы сделать кроме каши? А то у меня целая лежит пока без дела.

Я в запеканку твороженную добавляю.

[Katerina]

из тыквы...прикольно.. красивое наверно на вид...и вкусное...

мне из кабачков по такому же принципу нра.

Если сахара много, то яркое получается, если меньше сахара - светлое.

[maxchukot]

кроме каши?

не пошла каша)))))

мы детёнышу ну и себе просто варим кашу  рисовую или пшённую на молоке+вода.
 и тыквы добавляем туда
и цвет весёлый и вкус прикольный получается у каши.
рисовая мне больше всего нра. белая каша. оранжевые кусочки тыквы, жёлтый кусочек масла.....
настроение с утра отличное .

[konfitur]

суп-пюре

[opuncia]

Да надоела просто каша эта уже. Хочу новых рецептов.))